Bezelye Çorbası – Kanada Yemekleri

Malzemeler

    500 gr dondurulmuş bezelye
       1 patates
       1 soğan
       5 su bardağı su
       40 gr tereyağı
       1 yemek kaşığı un
       100 ml krema
       Tuz
       Karabiber

Bezelye Çorbasının Hazırlanışı

Patates ve soğanı iri doğrayıp tencereye alın. Bezelyeyi ekleyip üzerine su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender’da pürüzsüz hale getirip tel süzgeçten geçirin. Gerekirse su ilavesi yapın.

Tencerede tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Bezelyeli karışımı ekleyip kaynamaya bırakın. Krema ilave edin ve ocaktan alın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerini krema ve dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.



Bir cevap yazın